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水菜のガーリックベーコンサラダ

水菜のガーリックベーコンサラダの画像

Description

旬の水菜を使ってガーリックの効いた少々お腹にたまるサラダを作りました☻

材料 （2人分）

水菜
2〜3株
ベーコン
2枚
にんにく
小1コ
オリーブオイル
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1/4
塩こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    水菜は洗って3㎝くらいにカットして、ボールに入れておく

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンに薄くスライスしたニンニクを入れ、弱火にかける

  3. 3

    香りが立ってきたらニンニクを裏返す
    両面にうっすらコゲ目がつくくらいまで♪

  4. 4

    フライパンに1㎝程にカットしたベーコンを追加し、こんがり焼き目がつくくらいに炒める

  5. 5

    火を止めて2分ほど放置して少し熱を冷ましてから、顆粒コンソメを入れて混ぜる

  6. 6

    水菜の入ったボールにフライパンの中身を入れ、よく混ぜて塩こしょうで味を整える

コツ・ポイント

ニンニク、ベーコンを炒め終わったら必ず火を止めてフライパンを少し冷まして下さいね。
熱いまま入れると顆粒コンソメが焦げつきやすくなります。

このレシピの生い立ち

あっさりした水菜をボリュームのあるメニューにしたかったので
レシピID : 6139302 公開日 : 20/04/19 更新日 : 20/04/19

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＊つきこ＊
水菜のガーリックベーコンサラダ
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