短時間で完成♪ハムロールパン
Description
ふかふかの生地と、ハム&マヨネーズの組み合わせ。
手順写真は、近日中に公開します。
手順写真は、近日中に公開します。
お天気ママ。
材料
（10個分）
300ｇ
◎塩
3ｇ
５ｇ
5ｇ
●砂糖
15ｇ
100ｍｌ
30ｍｌ
バター
20ｇ
1個
10枚
マヨネーズ
適量
適量
打ち粉（強力粉）
適量
作り方
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1
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予備発酵：●をあわせて、軽くかき混ぜる。泡が出てくればOK。
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2
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①にバターと卵をいれ、混ぜる。
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3
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◎の材料を別ボールで、軽く混ぜて、②に一度に入れる。手早くこねて、ひとつの塊にする。
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4
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前後にこすったり、叩いたり、叩きつけたり。弾力が出るようにしてください。（１０分）
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5
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ラップをして、35度前後の庫内で予備発酵。（30分）2倍に膨らめばOK。
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6
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麺棒でハムより一回り大きいくらいに伸ばす。
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7
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ハムをのせ手前から巻く。
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8
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二つに折り、輪になったほうから2/3切込みを入れる。
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9
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切り込み部分を開き、シートに載せる。
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10
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３５度のところで、２次発酵。２倍に膨らめばOK。（30分）
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11
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マヨネーズとパセリをお好みでかける。
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12
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200度のオーブンで10分焼く。
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コツ・ポイント
子供用パン教室のレシピです。短時間でできるよう、ベーキングパウダーを使用しました。時間に余裕があるときは、ベーキングパウダーをいれずに、発酵時間を１次、２次ともに、６０分にしてください。
このレシピの生い立ち
子供向けのパン教室の講師をつとめたときに、
つくりました。
簡単なのに、見た目がお花みたいで、
ハムロールパンにしました。
つくりました。
簡単なのに、見た目がお花みたいで、
ハムロールパンにしました。
(
)
お天気ママ。
