洗い物最少◎カスタードクリーム
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作り方
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1
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耐熱容器や耐熱ボウルに
砂糖と薄力粉を混ぜて端に寄せて
卵を空いてるところに割る
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2
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卵を溶いて牛乳を少しづつたして
ダマにならないように混ぜて
最終的には粉物も全部きれいに混ぜる
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3
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レンジで2分半チンして
めっちゃ混ぜる
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4
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もう1度2分チンしてかたまってたら
ダマが消えるまでめっちゃ混ぜる
バターとバニラエッセンス入れてめっちゃ混ぜる
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5
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冷やす
(ラップに広げて保冷剤で挟んで急速冷却するのが好ましいらしい)
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コツ・ポイント
牛乳を牛乳半分生クリーム半分にしても美味しいです。
少し硬めのクリームにしたい場合はもう1回分レンチン増やすと◎
少し硬めのクリームにしたい場合はもう1回分レンチン増やすと◎
このレシピの生い立ち
クリームブリュレが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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