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コクが決め手！新じゃがのポテトサラダ

コクが決め手！新じゃがのポテトサラダの画像

Description

新じゃがは蒸してそのまま食べても美味しいですが、ポテトサラダにしたらご馳走に♪

材料 （4人分）

新ジャガイモ
3個
きゅうり
3分の1個
 
ベーコン
5枚
オリーブオイル
大さじ1
酢
小さじ1
マヨネーズ
大さじ5くらい
クリームチーズ
kiri 1つ
塩胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    ジャガイモは1つを6等分くらいにして耐熱皿へ、レンジ500W3分、ひっくり返して200wで5分。様子を見ながら温める。

  2. 2

    きゅうりを薄く切って塩で揉んで水切りしておくのと、ベーコンを大さじ1杯のオリーブオイルで炒めておく。

  3. 3

    ジャガイモをボウルへ取り出し、少し食感が残るくらいにつぶす。きゅうり、ベーコンをいれて混ぜ合わせる。

  4. 4

    酢、マヨネーズを加えてさらにまぜて、混ざったらクリームチーズを入れる。

  5. 5

    仕上げに塩胡椒（ブラックペッパーと塩でも可）で味を整え、まぜる。クリームチーズはダマにならないようにまぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

ジャガイモはあたためすぎると食感がなくなるので、様子を見ながら時間を調整してください♪

このレシピの生い立ち

美味しそうな新じゃがを見つけて、最高のポテトサラダを作りたくなりました。
レシピID : 6142620 公開日 : 20/04/16 更新日 : 20/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月3日
写真
ももん８
シンプルで美味しかったです。また作ります。
2020年4月20日
写真
クックVESREV☆
失敗のないポテトサラダです。お酢が入ってサッパリします。
2020年4月19日
初れぽ
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます!
#美味しい
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( )
しながわもんじろう。
コクが決め手！新じゃがのポテトサラダ
by しながわもんじろう。