つまみに最高！鶏つくねハンバーグ

ボウルに鶏ミンチ、塩を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。コーンスターチを加えさらに粘り気を出す。

溶き卵、山芋の順番でボウルに加え、さらに混ぜる。（溶き卵と山芋は半分ずつ混ぜながら加える。）

片手ですくい、落ちないくらいになったら玉ねぎを加え軽く混ぜ、成型し、フライパンに油を敷いて、両面を焼く。