簡単 タラコの明太風マヨソースパスタ
作り方
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1
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まな板にラップを被せます。
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2
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タラコに軽く切れ目を入れます。
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3
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包丁の背中を使って中身をそぎおとします。
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4
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削ぎ落としたタラコに適当な大きさの器を被せます。
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5
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ラップごとひっくり返せば、タラコが綺麗に器に移ります。まな板も汚れません。
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6
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豆板醤とコチュジャン、マヨネーズを好みの量加えます。
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7
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よく混ぜ合わせます。
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8
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茹で上がったパスタにオリーブ油をひとかけします。
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9
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タラコのソースをかけて、好みで大葉や海苔をトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
タラコの皮の取り方は冷凍するとかもありますが、ラップの上で包丁の背中で削げばまな板も汚れませんし、後始末も楽です。
パスタは調理の1時間以上前から水につけておくと、湧いたお湯に入れればすぐに茹だります。
パスタは調理の1時間以上前から水につけておくと、湧いたお湯に入れればすぐに茹だります。
このレシピの生い立ち
なるべく調理が簡単で、かつ時短のものをと思い作りました。