ベーコン旨味のほうれん草炒め
作り方
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1
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ほうれん草を洗いざるに置きます
3.5センチに切ります。
ベーコンは0.5ミリ幅にカットする
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2
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6種のおつまみナッツはまな板のうえに乗せ包丁で砕く。
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3
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マッシュルームのカットは袋から取り出し水気をぬいておきます。
フライパンをガスレンジの上に乗せ
オリーブオイルをいれる
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4
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火は中火にし、油をまんべん無く行き渡らせる。ベーコン、マッシュルーム、ナッツの八割を入れ、最後に
ほうれん草をいれる
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5
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菜箸で軽くまぜながら、マヨネーズてあじをつけ、塩、胡椒をひとつまみをいれる
ほうれん草がしんなりする前に火を止める
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6
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お皿に盛りつけをします
少し残したナッツをてっぺんに
振りかけます
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7
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出来上がり。
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コツ・ポイント
ほうれん草のしんなり感は軽くした方がいいので
早めに火をとめ余熱を利用します。
早めに火をとめ余熱を利用します。
このレシピの生い立ち
パンチの効いたニンニクが手元になく、思案した末、マヨネーズの隠しあじです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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