ベーコン旨味のほうれん草炒めの画像

Description

塩味と旨味のべーコンとほうれん草は相性がよく
また、ナッツの歯触りが良いと好評でした。

材料 (2人分)

70グラム
マヨネーズ
小1
水煮マッシュルーム
50グラム
塩 胡椒
適宜
オリーブオイル
大1
6種のおつまみナッツ
30グラム

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草を洗いざるに置きます
    3.5センチに切ります。
    ベーコンは0.5ミリ幅にカットする

  2. 2

    写真

    6種のおつまみナッツはまな板のうえに乗せ包丁で砕く。

  3. 3

    写真

    マッシュルームのカットは袋から取り出し水気をぬいておきます。
    フライパンをガスレンジの上に乗せ
    オリーブオイルをいれる

  4. 4

    写真

    火は中火にし、油をまんべん無く行き渡らせる。ベーコン、マッシュルーム、ナッツの八割を入れ、最後に
    ほうれん草をいれる

  5. 5

    菜箸で軽くまぜながら、マヨネーズてあじをつけ、塩、胡椒をひとつまみをいれる
    ほうれん草がしんなりする前に火を止める

  6. 6

    写真

    お皿に盛りつけをします
    少し残したナッツをてっぺんに
    振りかけます

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

ほうれん草のしんなり感は軽くした方がいいので
早めに火をとめ余熱を利用します。

このレシピの生い立ち

パンチの効いたニンニクが手元になく、思案した末、マヨネーズの隠しあじです
レシピID : 6146209 公開日 : 20/04/18 更新日 : 20/04/18

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