天津飯(肉味噌)

生姜をすり下ろす。
調味料はよく混ぜておく。
卵、牛乳を混ぜる。

油を引かず合い挽きミンチを火が通るまで炒める。
生姜と調味料を入れてとろみが出るまで炒める。

別のフライパンで油を多めに引き、卵を焼く。
白ご飯、たまご、ミンチ、ねぎの順に乗せてできあがり。