うちの竹の子おつまみの画像

Description

お酒のつまみに

材料

1本
ごま油
大さじ2〜お好み
ニンニク
1片
豆板醤
小さじ1〜お好み
お好きな量
ダシダなど中華だし
大さじ2
唐辛子
1本
うす口醤油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
大さじ2
みりん
大さじ2
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    茹でた竹の子を細切り

  2. 2

    多めのごま油にニンニク、豆板醤、唐辛子を入れて弱火で炒め香を出す

  3. 3

    豚肉を投入し炒める
    竹の子を入れて炒める
    調味料を入れて煮ながら炒める
    水分が飛んだら出来上がり

コツ・ポイント

辛め、味濃いめが美味しい♡
ので私はオイスターソース多めかな
甘めが好きならみりん多めでも◯
うす口醤油の方が色がきれいです
普通の醤油でも◯♫

ちなみに…味噌味のプチっと鍋の素だけでも美味しい(笑)

このレシピの生い立ち

おうち飲みに
旬の竹の子をいただいたので
レシピID : 6147989 公開日 : 20/04/19 更新日 : 21/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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なすのお漬物
今年も登場(笑)
初れぽ
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なすのお漬物
竹の子大量に頂きました(笑)豚肉抜きで♪辛めで♪今週末の酒のつまみにしよー(^^)主人の実家にもお裾分け!