おうちdeカフェ☕いちごのパンケーキ
まるこ家
作り方
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1
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【いちごソースの作り方】
鍋にカットしたいちご、ラカント、レモン汁少々を入れ、弱火で10～15分程煮る。
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2
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写真のようにとろとろになったら更にレモン汁を少々入れてかき混ぜ、1～2分煮れば出来上がり♪
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3
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【パンケーキの作り方】
小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。
※ホットケーキミックスを使う場合はそのレシピを参照
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4
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ボールにふるった粉、ラカント、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。
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5
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フライパンを温め、濡れふきんの上にのせ、生地を流し込む。
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6
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フライパンを火にかけ、焼いている間にいちごを洗ってカットしておく。
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7
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パンケーキの表面にプツプツ穴が開いてきたら裏返して2～3分焼く。
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8
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器にパンケーキを盛り付け、ホイップ、ソース、いちごを飾って粉砂糖をふれば出来上がり♪
今回のホイップクリームは
コレ→
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9
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2020.4.20
おかげ様で「おうちdeカフェ」人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます(´•᎑•`)
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10
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2020.5.2
おかげ様で「おうちdeカフェ」人気検索で1位になりました。
ありがとうございます(´•᎑•`)♡
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コツ・ポイント
・いちごソースは最後の追いレモン汁でジャムよりゆるい感じに仕上げます。
・更に低糖質にするなら純正生クリーム＋ラカントでホイップクリームを作ることもできます。
・今回は甘さ控えめにするため小麦粉を使いましたがHMでももちろんOKです♪
・更に低糖質にするなら純正生クリーム＋ラカントでホイップクリームを作ることもできます。
・今回は甘さ控えめにするため小麦粉を使いましたがHMでももちろんOKです♪
このレシピの生い立ち
カフェでよく見かけるお値段お高めの豪華なパンケーキをうちで食べたい！と思って作りました。
タイトル写真は、2人分をいっしょに盛り付け、旦那とシェア♥️旬のいちご盛り盛りで大満足です(*´∀`*)
タイトル写真は、2人分をいっしょに盛り付け、旦那とシェア♥️旬のいちご盛り盛りで大満足です(*´∀`*)
まるこ家
