炊飯器に入れて時短!炒めない鶏炒飯

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Description

炊飯器にお任せなのに絶品!調理時間で掃除、洗濯、サイドメニュー作りもできてしまいます。主婦に嬉しい負担軽減レシピ(^^)

材料 (2人分)

1合
1枚
30g
にんにく
1/2片
1個
調味料
中華だし(顆粒)
小さじ1/2
中華スープの素(ペースト)
小さじ1/2
少々
白胡椒
少々
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギ、にんにくはみじん切りにする。調味料は、事前に混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    鶏肉は余分な脂を取り除き(気になる方のみ)、両面を塩こしょう(分量外)で下味をつける。

  3. 3

    白米を研ぎ、お釜の1合の目盛りよりも2㎜程下になるように水(分量外)を加える。

  4. 4

    写真

    長ネギ、にんにく、調味料を3に加え軽く混ぜる。

  5. 5

    写真

    4に2の鶏肉を丸ごと入れて炊飯する。

  6. 6

    炊きあがったら鶏肉を取り出し、卵を加え軽く混ぜて8分ほど炊飯器で保温する。

  7. 7

    写真

    鶏肉は切っておき、時間になったらご飯をかき混ぜ器に盛って完成。

  8. 8

    お好みで野菜も一緒に盛ると彩りも綺麗です(#^.^#)

コツ・ポイント

・中華スープの素(ペースト状)が無ければ中華だしだけでOKです。
・鶏肉の下味をつける前に余分な水分はふき取ってください。

このレシピの生い立ち

料理が趣味な農林水産省職員が、お家で簡単にできるレシピを作ってみました。
レシピID : 6152177 公開日 : 20/04/21 更新日 : 20/06/29

このレシピの作者

農林水産省
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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