炊飯器に入れて時短!炒めない鶏炒飯
作り方
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1
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長ネギ、にんにくはみじん切りにする。調味料は、事前に混ぜ合わせておく。
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2
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鶏肉は余分な脂を取り除き(気になる方のみ)、両面を塩こしょう(分量外)で下味をつける。
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3
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白米を研ぎ、お釜の1合の目盛りよりも2㎜程下になるように水(分量外)を加える。
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4
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長ネギ、にんにく、調味料を3に加え軽く混ぜる。
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5
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4に2の鶏肉を丸ごと入れて炊飯する。
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6
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炊きあがったら鶏肉を取り出し、卵を加え軽く混ぜて8分ほど炊飯器で保温する。
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7
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鶏肉は切っておき、時間になったらご飯をかき混ぜ器に盛って完成。
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8
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お好みで野菜も一緒に盛ると彩りも綺麗です(#^.^#)
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コツ・ポイント
・中華スープの素(ペースト状)が無ければ中華だしだけでOKです。
・鶏肉の下味をつける前に余分な水分はふき取ってください。
・鶏肉の下味をつける前に余分な水分はふき取ってください。
このレシピの生い立ち
料理が趣味な農林水産省職員が、お家で簡単にできるレシピを作ってみました。