簡単!すぐできるめんつゆ(2倍濃縮)★

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Description

そうめんを茹で始めてから「麺つゆがない」と思ったことはありませんか。もちろん、ざるそばやざるうどんつゆとしてもOKです。

材料 (作りやすい量)

みりん
100cc
しょうゆ
100cc
砂糖
おおさじ2
粉末かつおだし
こさじ2
200cc

作り方

  1. 1

    材料すべてを鍋に入れて沸騰させます。できあがりです。

  2. 2

    できあがりは、水で2倍に薄める濃さになっているので、氷を入れればすぐにほどよく冷え、ちょうどよくなりますv

コツ・ポイント

冷やす余裕がある場合は、水の分量を400ccにすればストレートタイプの麺つゆになります。さらに余裕があるときには、粉末かつおだしの代わりにかつおぶしを使えばかつお風味UP♪沸騰してからざるで漉してね♪

このレシピの生い立ち

とにかく忘れん坊の私はそうめんは買っても、麺つゆを買うのは忘れてしまいます。これなら家庭にある材料ですぐできます。
レシピID : 615283 公開日 : 08/07/20 更新日 : 12/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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クックAAKMT5☆
買わなくていいですね!美味しいです(^^)
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ななにむ♡
作りたいレシピに2倍濃縮のめんつゆが必要だけど無い!って思って検索したらヒットしました!これを使って美味しいご飯が作れました♪
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こつぶっち
作った『めんつゆ』は炊き込みご飯に使いました☆美味しくできました
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Ponひめ
水を半分にして4倍?にしました。おいしかったです。味付け卵と天むすに使います。ありがとうございます。