カブの葉としらすの手作りふりかけの画像

Description

カブの葉を余さず使う手作りふりかけです。まとめて作って常備しておきたいご飯のお供です。

材料

2~3本分
鷹の爪
1本
小さじ2
みりん
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
ごま油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉を細かく千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、ごま油、鷹の爪を入れて熱する。

  3. 3

    温まったらカブの葉を入れて、調味料を全て加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    カブの葉がしんなりしたら、しらすを入れて、カブの葉と合わせ炒める。

  5. 5

    全体がなじんだら完成!

コツ・ポイント

カブの葉はかなり縮むので、たっぷり使って下さい。
水っぽくなるので、水分を飛ばすようによく炒めて下さい。
気分を変えたくなったらこちらをお試しあれ。ID:6288096

このレシピの生い立ち

カブを使った後、余りがちな葉を使って作りました。
レシピID : 6153559 公開日 : 20/04/20 更新日 : 20/06/09

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