たけの子とピーマンの中華炒め/ご飯が進む
Description
中華の味で野菜嫌いを克服しよう！！
忙しい夕飯でも手軽にできる一品、働くママの味方
忙しい夕飯でも手軽にできる一品、働くママの味方
miharu美晴
材料
（3-4人分）
作り方
-
-
1
-
食材を用意します
-
-
-
2
-
竹の子を半分割り、斜めに0.5cmスライスします
竹の子の尖端部分が柔らかいので、コツとして尖端に近づくほど厚く切ります
-
-
-
3
-
切った竹の子を塩水で1分湯でます。
水を沸かしてから、塩、竹の子の順で入れます
茹でるだけで、竹の子の渋みが軽減できます
-
-
-
4
-
ニンニクは微塵切り、ピーマンは竹の子と同じ大きさにスライスします
-
-
-
5
-
鍋にやや多目のサラダ油とニンニクを入れ、中火で温めます
-
-
-
6
-
ニンニクの香りを立てたら、竹の子とピーマンを一緒に入れて軽く炒めます
-
-
-
7
-
料理酒を入れて軽く炒めます
-
-
-
8
-
オイスターソースを入れて軽く炒めます
-
-
-
9
-
ソースを全体に絡めるようになり、ピーマンが柔らかくなったら、出来上がりです
-
-
-
10
-
熱いうちにご賞味ください
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ピーマンも竹の子も子供が苦手な野菜にランキングイン！うちも子供が小さい頃嫌いで困りました。
しかし、オイスターソースで調理をしてみたら、美味しいと一発で悩み解決になりました。
さすか中華の万能調味料、使えます！！
しかし、オイスターソースで調理をしてみたら、美味しいと一発で悩み解決になりました。
さすか中華の万能調味料、使えます！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
miharu美晴
