簡単！茹でイカゲソ
なー♪
作り方
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1
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イカゲソを足が2本づつくらい(大きい時は1本)に切り分けます
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2
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茹でます！
全体に白くなってから中まで火を通すために1〜2分ゆでてください。
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3
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お皿にうつし、上からしょうが、しょうゆ、お好みでニンニクをすり下ろしをかけます。
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コツ・ポイント
ゲソを茹ですぎないこと、生ニンニクは少量にすること。
イカゲソ＋しょうが＋醤油ですでに完璧な味です^ ^
イカの臭みが気になる人は茹でる時に料理酒、塩と一緒に茹でてくださいね。
イカゲソ＋しょうが＋醤油ですでに完璧な味です^ ^
イカの臭みが気になる人は茹でる時に料理酒、塩と一緒に茹でてくださいね。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から食べていたゆでイカゲソ。
簡単でレシピのレベルではないけどおつまみにぴったりで結婚してからはよく作ります。耳かき一杯ほどの生ニンニクを足したところ旨味アップ！
簡単でレシピのレベルではないけどおつまみにぴったりで結婚してからはよく作ります。耳かき一杯ほどの生ニンニクを足したところ旨味アップ！
