卵・乳製品不使用。フライパンでクッキー
jxjx
作り方
-
-
1
-
薄力粉、全粒薄力粉、塩、砂糖をボールで混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
①に油を加え、かたまりを潰すように両手で粉をこすり合わせる。
-
-
-
3
-
水を加え、ひとまとめにまとめる。
ボソボソするようなら水を少し足してみる。
-
-
-
4
-
フライパンにクッキングペーパーを敷き3〜4㎜の厚さに型抜きした生地を並べる。
-
-
-
5
-
蓋をして弱火で片面5分位ずつ焼く。
-
-
-
6
-
フライパンの上でそのまま冷めるまで置いておく。冷めたらサクサクのクッキーが完成。
-
コツ・ポイント
生地がパサパサまとまりにくいかもしれないので、水分を調節してみてください。
全粒粉がなくても、薄力粉のみで水分量を調節すればできます。砂糖も甜菜糖以外でも、家にある物でいいです。
クッキングペーパーがなければ、敷かずにも焼けます。
全粒粉がなくても、薄力粉のみで水分量を調節すればできます。砂糖も甜菜糖以外でも、家にある物でいいです。
クッキングペーパーがなければ、敷かずにも焼けます。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、シンプルな材料で身体に優しいお菓子が作りたかった。バターより手間がかからずヘルシーなので。
