材料２つ！つやピカ☆長ナスそうめん

Name: 材料２つ！つやピカ☆長ナスそうめん
Yield: ４人分
Ingredients: 長ナス 1本; 片栗粉 適量

Description

食欲のない時に。見た目も涼しげで、暑い時期にぴったりです。めんつゆでお召し上がりください☆

阿蘇・南小国町

材料（４人分）

長ナス

1本

片栗粉

適量

作り方

1

長ナスは、皮を全部剥き、ピーラーで削いでそうめんのように細長く切る。
2

片栗粉をまぶし、沸騰したお湯で片栗粉が透明になるまで煮る。
3

茹で上がったら、冷水で軽く洗い、冷ましたら出来上がり！

コツ・ポイント

長ナスだけで食べるのも美味しいですが、そうめんと一緒に食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

町の農産物を毎日たらふく食べている農家のかぁちゃんが、いつも家庭で作っているレシピです。

夏の農作業の合間に、つるつるっと食べられるんだそうです。

レシピID : 6155284 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

このレシピの作者

阿蘇・南小国町

南小国町は九州を流れる一級河川筑後川の源流域。
美しい緑と豊富な水に恵まれた観光と農林業を主産業とする純農村です。
→https://www.town.minamioguni.lg.jp/

美しい自然に囲まれた里山で育った農産物を使ったレシピを掲載しています。
町の農産物を毎日たらふく食べているかぁちゃんたちが作るレシピは家族に食べさせるための愛情がこもったレシピです。