豚バラトマトラーメン
づぃんこ
作り方
-
-
1
-
香味野菜みじん、豆板醬で豚バラを炒める。
-
-
-
2
-
水、めんつゆ、なると、かつお節を入れ、5分くらい煮る。
-
-
-
3
-
刻んだトマト、刻んだメンマを入れ、味噌・醤油・酢を少々。
-
-
-
4
-
麺を茹で(太麺)、熱々のスープをかける。
煮卵、小松菜をトッピング♪
-
コツ・ポイント
最初トマトつけ麺を作っていましたが、スープの味が濃く感じ、薄めていたら結果ラーメンになってしまったけど、すごく美味しかったので。
メンマは水で洗ってから使用する。
トマトで旨味の相乗効果♪
メンマは水で洗ってから使用する。
トマトで旨味の相乗効果♪
このレシピの生い立ち
家庭でここまでの味が出せるのか～～、とちょっと感動の美味しさでした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
づぃんこ
