新玉ねぎのかき揚げ（春野菜天ぷら）

新玉ねぎをスライスして、天ぷら粉にくぐらせ、小さめのお玉または大き目のスプーンで掬って、油に浮かすように揚げる。

1-2分して玉ねぎの香りが出てきたら網などに上げて油を切る。その後、キッチンペーパーを敷いた皿に盛りつけて完成。