もち米いらず!お餅でおこわ風の画像

Description

もち米の代わりにお餅でつくるおこわ風炊き込みごはん。冷めてももっちり感が続くのでお弁当にもおすすめです。

材料 (作りやすい分量)

2合
1個(50g)
だし汁
350CC
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    (下準備)お米は洗ってザルにあげ、水気を切っておく。切り餅は1㎝角程度に細かく切っておく。

  2. 2

    炊飯器の内釜にお米としょうゆ、みりんを入れ、2合の目盛までだし汁を注いで15分程度浸水させる。*コツ・ポイント参照

  3. 3

    ②にきぬさや以外の材料を入れ、通常モードで炊く。炊き上がったらきぬさやを入れ、溶けた餅をなじませるよう全体を混ぜて完成。

  4. 4

    写真

    切り餅を使ったレシピ5選に掲載されました☆

コツ・ポイント

①の工程で、干し椎茸の戻し汁を入れると風味がアップします。

このレシピの生い立ち

もち米がないけど、もっちりおこわが食べたい!!そうだ!お餅が残ってる! で出来たレシピです。
レシピID : 6157645 公開日 : 20/04/22 更新日 : 23/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
839のんさん
冷凍庫に切り餅が残っていた為、試してみました。特別な調味料もなく、かつ簡単にできました!おかわりもしてくれました。