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とうもろこしは塩茹でし粒をはずす。半量の牛乳とFPにかけ細かくし濾しておく。
残りの牛乳にくず粉を溶かす。
材料すべてを火にかける。とろみがついたら少し練る。
容器に移しあら熱が取れたら冷蔵庫で3時間～冷やす。
濾さずにそのまま。粒々も美味しいです。
米粉30gで。
シャーベットにしてみました。
perkysue
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