サーモンとアスパラのオーブン焼きの画像

Description

切って並べてオーブンで焼くだけの簡単料理。
お好みでバルサミコ酢をほんの少しかけると奥深い味も楽しめます。

材料 (4人分)

アトランティックサーモン
4切れ
4切れ
1/2個
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量
ローズマリー(あれば)
適量
バルサミコ酢(お好みで)
少量

作り方

  1. 1

    オーブンを190°で余熱スタート。

  2. 2

    アスパラは2等分にカットする。
    ※ 根元は硬いので、手でポキッと折ります。

  3. 3

    レモン、人参、かぼちゃは厚めにカットする。

  4. 4

    鉄板にクッキングシートを敷き、全て並べる。
    レモンはサーモンの上に乗せる。

  5. 5

    写真

    全体に塩胡椒とオリーブオイルをかけて、あればローズマリーをサーモンに振って余熱したオーブンで15分焼く。(中段)

コツ・ポイント

かぼちゃと人参は厚切りなので、気にならない程度ですが柔らかい!というほどではないので、あらかじめ電子レンジで少しだけ柔らかくしてもよいかもしれません。
人参の代わりにパプリカ(赤)もオススメです。

このレシピの生い立ち

雑誌で見てとても美味しそうだったので、野菜を追加して彩りよく作ってみました。
レシピID : 6159680 公開日 : 20/04/23 更新日 : 20/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Kopoo1235
簡単に美味しくできました!ありがとうございます♪
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きぬよん
レモンなしでしたが、シンプル、簡単、とっても美味しい!
初れぽ
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ミツマメ
シンプルに美味しかったでーす。