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小鍋にすべての材料を入れピッタリ蓋をして、弱めな中火でじっくり火を入れる
ぶくぶくーっと水分が出てくるのを待つたまにきまぐれでまぜる
肉に火が通ったら、菜箸でつんつんして、ひき肉をバラバラにする
強火にして煎り付けるごまを大さじ1くらい(お好きな量)入れる
小鍋を斜めにして汁(油)が入らないようにする冷めると白くなってしまうのを防ぐ!
↑汁(油)は別の機会に使う。じゃがいもとか煮たらいいらしい。