トリコローレ生春巻きの画像

Description

ラディッキオとケールとチキンの三色生春巻き!具材も今回はイタリア国旗イメージしてこの配色にしました

材料

ラディッキオ(トレビス)
1/4玉
3枚
サラダチキン
1個
味噌
大さじ1と1/2
大さじ1
みりん風調味料
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カリーノケールとラディッキオは千切りにする

  2. 2

    サラダチキンとさけるチーズは食べやすい大きさにほぐしておく

  3. 3

    春巻きの皮にカリーノケール、サラダチキン、さけるチーズ、ラディッキオを層になるように並べて巻く

  4. 4

    巻き終わりは水をつけてとめ、食べやすい長さにカットする

  5. 5

    味噌、酢、みりん風調味料、豆板醤を混ぜてソースを作る

コツ・ポイント

ライスペーパーで作った方が色が透けて映えるとは思います。
ソースはスイートチリソースやオーロラソースなどでもいいかと思います。
※どちらも売ってなかった
具材は生ハムやスモークサーモンでもいいと思います

このレシピの生い立ち

トキタ種苗の社員が作ったレシピです。
レシピID : 6163639 公開日 : 20/04/24 更新日 : 20/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート