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塩を入れたたっぷりの熱湯で、パスタを茹でる。
①を皿に取り出し、エゴマオイル&オリーブオイル1個を加えてあえる。さらに塩コショウ・レモンを加えてよくあえる。
茹でたブロッコリーとミニトマトを飾る。あれば、あらびきコショウを振りかける。