豚しゃぶ肉とレタスの味わい蒸し
健康王子
作り方
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1
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フライパンに食べやすい大きさに切った豚肉を並べ下味の○をかける。
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2
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レタスは芯をとり洗って食べやすい大きさにちぎっておく。
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3
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１の上にレタスを盛り軽く塩を振り、蓋をして蒸していく。レタスが少ししんなりしたら、蓋をとり水分を切りながらボウルに移す。
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4
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ボウルで混ぜながら△を投入し良く混ぜて器にあけ、糸切り唐辛子をあしらって完成。
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コツ・ポイント
超簡単ですが、水分を切りながら一旦ボウルで混ぜるのがコツと言えばコツです。
このレシピの生い立ち
レタス１個１３０円で売ってました。切り口をみたら真っ白でこれは新鮮、丸ごと食べたいという事でこのメニューに行き着きました。
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健康王子
