そら豆 さやごとチンで甘旨！
七福神と旅がらす
作り方
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1
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そら豆を水で洗い、加熱中の爆発を防ぐために、さやの開き口をキッチンバサミで5ミリ程度の切込みを2～3箇所入れる。
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2
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お皿に載せて、電子レンジで600W、5～6分チンする（ラップ不要です）
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3
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少し冷ましてから、豆を取り出してください。さやから豆を取り出す時はハサミの切れ目を手でちぎって、押し出すと楽です。
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4
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お好みで塩をふってください。
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コツ・ポイント
電子レンジ加熱後、豆の軟らかさのチェック用のさやを一本決めておき、大きな切れ込みを入れておくと火傷しないで確認できます。
このレシピの生い立ち
そら豆を直火で焼くとさやの中の白い綿が溶けて甘いネバネバになり、豆もシットリすることを知り、電子レンジで時短に挑戦しました。
焼いた後、溶けた綿をスプーンで取って食べてみてください。とても甘いのでびっくりしますよ。
焼いた後、溶けた綿をスプーンで取って食べてみてください。とても甘いのでびっくりしますよ。
