サーターアンダギー
おムすびさん
作り方
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1
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ボウルに卵（１個）を割り入れとき、砂糖（70g）を加え混ぜ合わせる。
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2
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①に強力粉（100g 薄力粉でも可）とバター（10g）、塩（少々）を加えてさっくり混ぜ合わせる。
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3
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バニラエッセンスがあれば少し入れると香り良く仕上がります。なくても問題ないです。
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4
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適当な大きさに丸め（ピンポン玉くらいの大きさ）160℃前後の油でじっくり揚げる。
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コツ・ポイント
BPがなければ、かわりにHMを小さじ３を加えても作れます◎生地に油をいれることで、油を吸いにくくします。生地を混ぜるときは、さっくりと。あとは低温の油でじっくり揚げることがポイントです＾＾
このレシピの生い立ち
サーターアンダギーが食べたくなったので
