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1 ピーマンは3~5ミリ幅の千切りにします
2 ハムもお好みで5ミリ位の千切りにします
3 器に1と2を半量入れ、卵を1個割り入れかき混ぜます
4 食パン1枚の内側をくりぬきます
5 熱したフライパンにくりぬいた食パンの外側を置き、真ん中にマーガリン又はバターを塗りそこに3を流し入れます
6 その上にスライスチーズを乗せます
7 さらに食パンをくりぬいた内側を乗せてふたにします
8 食パンのふたをフライ返しで軽く押しあて両面をきつね色に焼き上げます
9 もう1枚も同じ要領で作り2人分の完成です♪