ブルーベリーケーキ
＜sˈɚːkəs＞
作り方
-
-
1
-
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜておく
-
-
-
2
-
ブルーベリーに大さじ一杯小麦粉をまぶしておく
-
-
-
3
-
バターは溶かしておく
-
-
-
4
-
卵と砂糖をザリザリしないくらいまで混ぜる。
-
-
-
5
-
小麦粉、牛乳を交互に入れて、リボンが書けるくらいまでのゆるさにする。
-
-
-
6
-
ゴムベラに持ち替えて、ブルーベリーを入れて少し混ぜたら溶かしたバターとサラダ油をいれて艶が出るまで混ぜる
-
-
-
7
-
クッキングペーパーを引いたパイ皿に入れて、なだらかにする
-
-
-
8
-
扉を開くと温度が下がるのでオーブンは190℃に予熱しておく
-
-
-
9
-
予熱が終わったらパイ皿を入れて180℃にして22〜30分焼く
-
-
-
10
-
粗熱をとれたら出来上がり！
生クリームやメープルシロップかけてどーぞー
-
コツ・ポイント
小麦粉が混ざったら泡立て器で混ぜすぎず、ゴムベラに持ち替えて。ブルーベリーにも小麦粉をまぶしておくと沈まないですよ。
あとはキルシュでもバニラエッセンスでもアレンジして。
あとはキルシュでもバニラエッセンスでもアレンジして。
このレシピの生い立ち
バナナケーキのベースを他にも使えるかお試し
油分は残り物なので好きにアレンジ
油分は残り物なので好きにアレンジ
＜sˈɚːkəs＞
