豚こま切れ肉ともやしのチーズ焼き

もやしを水で洗って水気をしっかりと拭く。鉄板を熱してオイルを入れてなじませる。豚こま切れ肉を入れて炒める。

白くなって、少し焼き色が付いたら、本みりん、料理酒、だし醤油を入れて煮絡めていく。

その横で、もやしを炒める。オイルを入れてなじませて、もやしを入れて炒める。もやしの上に豚こま切れ肉を乗せる。