簡単◎バナナパウンド

18センチのパウンド形を用意しオーブンペーパーを敷いておく。100均の紙のタイプでもOK、その場合はオーブンペーパー不要

材料をそれぞれ計量しておく。バナナはフォークで潰してペースト状に。
バターはレンジで30秒ほどチンして液体状にしておく。

ボウルに卵を割り入れ良く混ぜる。次にきび砂糖を入れて良く混ぜる。混ざったら、溶かしバターと米油を入れて良く混ぜる。

オーブンを180度に予熱しておく。

パウンド形に生地を流し入れ、少し持ち上げて何度か落とし、中の空気を抜く。

180度に予熱したオーブンで30分程焼く。