定番♡うちのみそ汁

Name: 定番♡うちのみそ汁
Yield: 4人分/作り方順に表記
Ingredients: お湯（水でもOK） 鍋に8分目くらい; 出汁パック 1袋; カット油揚げ 適量; 絹ごし豆腐 小1パック; 乾燥わかめ ひとつかみ; 合わせみそ 大さじ2

Description

だしがよく出るうちのみそ汁◡̈⃝✩
だしパックはみそを入れる直前まで煮出します。
最後は袋を破って中身を鍋に出しても◎

お湯（水でもOK）

鍋に8分目くらい

出汁パック

1袋

カット油揚げ

適量

小1パック

ひとつかみ

合わせみそ

大さじ2

豆腐を入れたら強火にしない。すが入ってしまうため。
だしパックの中身は煮出した後、袋を破って中身を出してもOK。今回は入れてます。
みそを入れた後に沸騰させてしまうと香りが飛んで風味が悪くなるのでみそを入れた後は温める程度にしましょう。

いつも1人分を作る時は、直接お椀にほんだしとみそ汁の具とみそを溶いてお湯を入れて作ってるので、母の作り方で作ってみました♪

レシピID : 6170726 公開日 : 20/04/26 更新日 : 20/04/26

1件 (1人)

2020年10月6日

初れぽ

白菜入りで作りました。