詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

無駄無し♪春の味♪筍の穂先の姫皮の味噌汁

無駄無し♪春の味♪筍の穂先の姫皮の味噌汁の画像

Description

春の味筍の穂先部分の姫皮は香りも良く柔らかいので美味しいです。捨てずにもう一品優しい味のお味噌汁を。

材料 （2人分）

水
320cc〜
味噌
大さじ1.5
筍の姫皮
適量
昆布茶
小さじ1/2
鰹節粉
小さじ2
戻しワカメ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    筍の姫皮は穂先部分の所を使います。

  2. 2

    写真

    筍の姫皮を繊維に垂直に細く切ります。

  3. 3

    鍋で水を沸かし、沸騰したら昆布茶と鰹節粉を入れ、筍の姫皮を入れ一煮立ちしたら、味噌を溶きいれ火を止めます。

  4. 4

    写真

    お椀に戻しワカメを入れ、3.を入れれば出来あがりです。

  5. 5

    昆布茶や鰹節粉が無ければ、お好みの鰹出汁等をお使いください。筍の下処理はID6128506を参考にしてください。

コツ・ポイント

お味噌汁を入れたら煮立たせ無いようにしてください。

このレシピの生い立ち

毎日ご近所さんから頂く掘り立ての筍を、無駄なく使いたくて作りました。
レシピID : 6171649 公開日 : 20/04/27 更新日 : 20/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年4月14日
写真
おはなすき
姫皮は春のお楽しみ素材ですね。美味しく嬉しくいただきました♬
#春のお楽しみ♬
2020年5月1日
初れぽ
写真
ぽーみゅー
姫皮美味しいです💕
#筍の姫皮 #捨てずにもう一品 #美味しい
つくれぽを書く

( )
ぽーみゅー
無駄無し♪春の味♪筍の穂先の姫皮の味噌汁
by ぽーみゅー