屋台より美味しい!ベビーカステラ。

屋台より美味しい!ベビーカステラ。

Description

屋台で人気のベビーカステラ。
それよりも美味しい、ふわふわスポンジケーキみたいなベビーカステラを作りました。

材料 (3~4人分(24~25個))

◎薄力粉
150g
2個
砂糖
70g
牛乳(少し温めておく)
130cc
大さじ2(36g)
コンデンスミルク
大さじ1(25g)
溶かしバター
30g分

作り方

1

写真

【下準備】
◎を合わせて振るっておく。
牛乳を少し温めて(レンチンで40秒位)はちみつとコンデンスミルクを入れて混ぜる。

2

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室温に戻した卵をボウルに割り入れ、砂糖を入れて混ぜる。

3

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卵のボウルに牛乳を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで白っぽく少しもったりとする位まで混ぜる。

4

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振るっておいた粉を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。

5

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溶かしバターを入れて混ぜる。

6

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たこ焼き器に溶かしバター(分量外)を塗り、生地を7~8分目位まで入れて焼く。

7

写真

表面がプツプツとしてきたら二つを重ね合わせる様にくっ付けて、くるくる回しながら焼く。

コツ・ポイント

家にあるたこ焼き器は温度調整が出来ないので、焦げ付き防止の為に電源をON・OFFしながら焼きました。

このレシピの生い立ち

たこ焼き器で簡単にスイーツを作りました。
レシピID : 6172097 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/25

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