とろけるフレンチトースト*･２種
おはな✻
作り方
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1
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食パンは
切って扱うと
焼きやすく
食べやすいサイズ
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2
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卵液は
パンか入る容器に
合わせ、混ぜる。
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ダマや白身の
目立ちが
気になる人は
濾して下さいね
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3
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パンを浸す。
一度だけ
優しく押して
吸わせます。
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4
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パン耳を上に⚠
この後一度裏返します。
丈夫なパン耳が下になるように
最初が上にします⚠
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5
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卵液を含むと
もろくなるので
優しく
扱って下さい⚠
吸うと
こんな感じ➡
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6
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１つずつ
レンジＵｐします。
５００Ｗ
１分レンチン★
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ラップ不要
画像はレンチン前➡
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7
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１分後
優しく裏返し
更に
１分レンチン★
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8
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計２分
繰り返して
これだけ
卵液のかさが
減ります。
✻
十分ふわとろ
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9
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ショコラも同様。
５００Ｗ
１分レンチン★
✻
ラップ不要
画像はレンチン前➡
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10
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１分後
優しく裏返し
更に
１分レンチン★
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11
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計２分
パッと見
変化は見えません
✻
時間を置くことで
ぐっと染みます
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私のいつもの流れだと
食事を挟んで３０分程おいてます。
✻
朝食やお昼を作りながら仕込み
食事の間おいておくと◎
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✻
３０分後には
卵液が
ほとんどなくなり
ずっしりパンパン
膨れてます。
完全に
ふわとろとろです。
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14
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プレーン★
フライパンに
マーガリンを溶かし
パンを
優しく並べます。
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火加減は
ずっと弱火です⚠
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一度置いたら
卵液が固まり
しっかりするまで
動かさないように⚠
要は裏返す時まで
触る必要ありません
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残ってる卵液を
１切れにつき
小さじ１/２
溢れない程度に乗せ
蓋なし
弱火のまま
７分間
じっくり焼きます。
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７分後には
ふっくらパンパン
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✻
蓋なしで
長い間焼きますが
乾燥はありません
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優しく裏返し
更に５分程
じっくり焼きます。
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20
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プレーン
出来上がり♪
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21
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とろけます
冷まして
少ししっとり
やっぱり
とろけます
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ショコラ★
焼き方は同様です。
が⚠焼き時間が違います。
焼きが早いので焦がさないように。
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弱火で溶かす
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✻
置いたら
動かさない⚠
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残った卵液を
少しのせ
蓋なし
弱火のまま
〜６分間
じっくり焼く。
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６分後には同様
ふっくらパンパン
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優しく裏返して
更に４分程
じっくり焼きます。
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30
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ショコラ
出来上がり♪
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同様
とろけます
ショコラは
まったり＋濃厚
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私は
冷めてしっとり
したのが好み
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コツ・ポイント
・ショコラはプレーン程卵液を吸わず
焼き上がりも早い⚠
・浸し時間の有無で
好みの食べ応えに調整する。
✻ 無しなら牛乳１００ccでＯＫ★
レンチンも除いて更に食べ応えＵｐ
このレシピの生い立ち
母がフレンチトーストにハマり、おやつやお弁当用にしつこく作りました。プリンプリンと喜びます。ショコラはお子さんも好きな味だと思います。マーガリンの甘じょっぱさがカカオとよく合い、最近はもっぱらショコラ派。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
おはな✻
