５分でできるチョコレートソース
トレピアンテ
作り方
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鍋に水と砂糖を入れ火にかける。沸騰したらココアを加え、泡立て器でダマにならないよう混ぜながらトロミがつくまで加熱する。
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冷めたら、いろんなデザートやフルーツにかけて。飲み物にも使えます。写真は豆乳で割ってココナッツアイスをのせたもの。
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コツ・ポイント
デザートに使うだけでなく、カプチーノに少したらしたり（モカチーノというらしい）、ミルクで割ってアイスココアにしても楽しめます。
このレシピの生い立ち
おもてなしのとき、デザートまでカバーする余裕がないとき、たとえ市販のアイスクリームでも手をかけたようにみえるよう、あっという間にできるチョコレートソースを作りたかった。
トレピアンテ
