なす田楽
むらさきぱんさー
作り方
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1
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なすは ヘタをとり
タテ半分に切り 皮に切り目を入れる。
(少し皮を切り取ると、安定します。)
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2
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マグカップに 味噌、砂糖、みりんを入れ、混ぜて ラップをかけて
30〜40秒レンチン♪
(ラップは 少し隙間を開ける)
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3
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フライパンに ごま油をひいて
なすを焼いて、焼き色がついたら
皮面を焼く。
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4
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お皿に並べて②の田楽味噌をぬる。
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5
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最後に ゴマをかけて 完成。
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コツ・ポイント
皮は 切り目を入れるだけでもokです。
(本当は いつもは切り取らない。
もったいないし…笑)
(本当は いつもは切り取らない。
もったいないし…笑)
このレシピの生い立ち
最近食べてなかったので。
むらさきぱんさー
