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熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
ニンニクのいい香りがしてきたら、ひと口サイズに割いたハナビラタケを入れてしんなりするまで炒めます。
塩胡椒をしてさらに炒めます。
ハナビラタケが炒まったら、火を止めてマヨネーズを入れ、ハナビラタケに和えます。
マヨネーズがハナビラタケ全体に絡んだら出来上がり!