ベトナム人直伝☆手巻き生春巻き
Description
容量は手巻き寿司！冷蔵庫にあるもので、気楽に出来る生春巻き！
具材を増やせばそれだけでパーティ気分に。
具材を増やせばそれだけでパーティ気分に。
Cookin’mam
作り方
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1
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野菜を切ります。今回はグリーンばかりですが、パプリカや人参で彩りプラスするとより華やかに。
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2
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肉を焼きます。(今回は簡単にプルコギ味付け牛肉使用)味付する場合は、醤油、ナッツ、メープルシロップ、お酒、塩胡椒で是非！
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3
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たれを作ります。混ぜるだけ〜♪
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4
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1、2、3の皿とライスペーパー、ライスペーパー用の水(分量外)をテーブルに並べて終了！あとは自分で巻き巻き。
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5
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巻き方①
まずライスペーパーを水にさっと通します。水が全体についたらさっと引き上げて自分の皿へ。
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6
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巻き方②
好きな具材を手巻き寿司の要領で入れます。
この時のんびりしてると皮がふにゃふにゃになるので早く入れるのがコツ。
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7
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巻いて、お好きなタレをつけていただきます。
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8
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★5/16 「手巻き」ジャンルでトップ10入りいたしました！ありがとうございます。是非お試し下さい！
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コツ・ポイント
皮は水に浸しすぎないこと。少し固めでちょうどいいです。野菜の水分がいい固さにしてくれます。分量はあくまでもご参考で、ライスペーパーは大目にあると色々楽しめますよ！
具材もアボカドとエビや、挽肉、ツナとたまごなどなど何でも巻けます。
具材もアボカドとエビや、挽肉、ツナとたまごなどなど何でも巻けます。
このレシピの生い立ち
生春巻きが食べたいと言ったら、ベトナム人が作り方を教えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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