鶏胸肉と椎茸のチーズかけ

鶏胸肉に数十ヶ所フォークで刺して小さく切り、塩麹を揉み込む。

椎茸をキッチンペーパーで拭いて傘と軸を切り、石づきは捨てる。醤油とレモン汁をかけ、ミックスチーズを散らす。

それぞれをレンジで加熱し、火が通ったら合わせて彩りにセルフィーユを散らす。