梅酒たっぷりー♡しっとり梅酒ケーキ
えみゆかりん
作り方
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梅酒は冷ましておく。
＊200㏄の梅酒が、120～150㏄くらいになりました。
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マーガリンをクリーム状になるまでよく練り、砂糖を入れて混ぜる。
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溶いた卵を2回に分けて入れ混ぜ、冷めた梅酒も入れて混ぜる。
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5
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粉類を振るいながら入れ、混ぜる。
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生地を型に入れ、オーブン180℃20～25分焼く。完成ー！！！
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7
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★☆★
2回目はレーズンを入れてみました！
レーズンは軽く刻む。
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梅酒を加熱する際、一緒に煮る(5分程度)。
※刻んで煮ることで、レーズンの味が染みでます。
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レーズンを入れた場合は、砂糖を40gに減らしました。
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コツ・ポイント
甘めだったので、砂糖を60gから50gに減らしてもいいかもしれません(ﾟーﾟ*)
もし、飲まなくなった梅酒があれば消費にも是非♡
もし、飲まなくなった梅酒があれば消費にも是非♡
このレシピの生い立ち
ずーっと残っていたいちご梅酒(笑)。これをケーキにしてしまおうと作ってみました！授乳中なので…念を入れ焼く前にもアルコールを飛ばしました(^^;いちご梅酒じゃなく、普通の梅酒でもいいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えみゆかりん
