まぐろが美味しい！鮪のあら煮
さのまるまい
作り方
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1
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鮪のあら、厚切りのものをぶつ切りにします。
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2
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生姜の茹で汁(レシピID:6170426)を沸騰させ、1をいれます
表面が白っぽくなったら、すぐに取り出します
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3
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鍋に、湯がいた鮪と、だしパックの中身、酒、みりん、水を入れ、火をつけます
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4
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沸騰したら火を弱め、醤油をいれます
均一に混ぜて、出来上がり
お好みで生姜を入れても美味しいです
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コツ・ポイント
生姜の茹で汁を使うことで、味が良くなる気がします
このレシピの生い立ち
鮪のあらがお買い得だったので
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さのまるまい
