カスピ海ヨーグルトのヘルシーブレッド
takaya
作り方
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1
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ヨーグルトは水と合わせて仕込み水として生地をこねます（ニーダー使用の場合１５分）。
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2
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１次発酵４０分。
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3
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２分割してベンチタイム２０分。
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4
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生地を楕円に伸ばして、三つ折りにしてからクルクル巻き込む。
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5
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型に入れ２次発酵４０分。
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6
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焼成。 １７０度で１７分焼いたあと、２００度に上げて２５分焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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