簡単トースターで白パン作り。
k☆☆k
作り方
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1
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ボールに★材料を入れゴムベラでよく混ぜてから水を入れる。
手で一まとめになるまで、捏ねる。
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2
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発酵
ボールにラップをして8時間置く。
(夜に発酵させて朝に焼く)
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3
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8時間後、3倍の大きさ。
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4
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オーブントースターの鉄板にアルミホイルをひき油を軽く塗っておく。
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5
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ボールに入れたままガス抜き、粉を振ってある台に出して4等分して丸め、間隔をあけ鉄板に並べる。
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6
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オーブントースターを1分弱、空で温めておいて、二倍になるまで発酵。(20〜30分、様子見て繰り返し
)
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7
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発酵できたら、粉を振り切り込みを入れ、2分焼きそのまま5分置く。
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8
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アルミホイルを乗せて3分焼きそのまま5分置く。
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9
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出来上がり。
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10
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レーズンパン
レシピID6203426
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コツ・ポイント
焼きすぎ注意。お家のオーブントースターによって、焼き時間調節して下さい。
まだまだ試作です。
バターが入ってません。
ドライイーストが多かったのか、低温発酵の時間が長かったか、焼き時間が短かったのかドライイーストの匂いが残りました。
まだまだ試作です。
バターが入ってません。
ドライイーストが多かったのか、低温発酵の時間が長かったか、焼き時間が短かったのかドライイーストの匂いが残りました。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジが壊れたけど、出来立てパンが食べたくて、オーブントースターで焼けないかと調べて考えました。まだまだ試作自分の覚書用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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