簡単トースターでレーズンパン
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作り方
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1
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ボールに★材料を入れゴムベラでよく混ぜてから水を入れる。
手でひとまとめになるまで、捏ねる。
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2
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発酵
ボールにラップをして8時間置く。
(夜に発酵させて朝に焼く)
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3
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8時間後、3倍の大きさ。
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4
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オーブントースターの鉄板にアルミホイルをひき油を軽く塗っておく。
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5
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ボールに入れたままガス抜き、粉を振ってある台に出して4等分しておく。
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6
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5を、丸く広げレーズンを均等にのせ、半分におり、丸めるめ間隔をあけ鉄板に並べる。
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7
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オーブントースターを1分弱、空で温めておいて、二倍になるまで発酵。(20〜30分、様子見て繰り返し
)
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8
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発酵できたら、粉を振り切り込みを入れ、2分焼きそのまま5分置く。
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9
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アルミホイルを乗せて3分焼きそのまま5分置く。
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10
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出来上がり。
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11
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白パン
レシピID6178016
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12
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あんぱん
5まで同じ、丸く広げる真ん中にあんこをのせ餃子のよえに半分に折ってから丸く形整える
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13
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ツナコーンマヨネーズ
あんぱんと同じ
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14
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あとは、レーズンパンと同じように焼く。
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コツ・ポイント
焼きすぎ注意。お家のオーブントースターによって、焼き時間調節して下さい。
まだまだ試作です。
バターが入ってません。
ドライイーストが多かったのか、低温発酵の時間が長かったか、焼き時間が短かったのかドライイーストの匂いが残っちゃいました。
まだまだ試作です。
バターが入ってません。
ドライイーストが多かったのか、低温発酵の時間が長かったか、焼き時間が短かったのかドライイーストの匂いが残っちゃいました。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジが壊れたけど、出来立てパンが食べたくて、オーブントースターで焼けないかと今回はレーズンパンにしてみました。
まだまだ試作自分の覚書用。
まだまだ試作自分の覚書用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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