浸けておくだけ☆小松菜のおひたし

鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
沸いたら、バットに大さじ7のお湯を入れる。それから鍋に塩を入れる。

洗った小松菜を茎から入れ、箸で茎の部分を押さえて浸す。茎がしんなりしてきたら、葉もお湯に入れ、しばらくゆがく。

その間にバットに粉末だし、みりん、薄口醤油を入れる。
茎が柔らかく食べ頃になったら、箸でつまみあげ、バットに入れる。

器に盛り、バットのだしも少しずつ入れて、鰹節をかけたら出来上がり。

浸けておく時間は目安です。メインや他の料理をしながら、自分のタイミングで好きなだけ浸けておいてOK♪