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Description

揚げたては外カリッと中ふわふわのミニドーナツ。
カリッと感はなくなりますが、冷めても美味しいです。

材料

150g
砂糖
40g
180g
揚げ油
適量
シロップまたは砂糖など
お好みで

作り方

  1. 1

    全部の材料を混ぜる

  2. 2

    フライパンに1~2cm程油を入れる。

  3. 3

    まだ火はつけず、1で混ぜた材料を一口サイズづつ入れていきます。

  4. 4

    (ふくらむので間をあけて置いてください。また、つくねを作る要領でスプーン2本使うと楽です。)

  5. 5

    蓋をして弱火揚げ焼きをしていきます。

  6. 6

    ある程度下側が焼けてきたらひっくり返し、反対側もじっくり焼いていきます。

  7. 7

    中まで火が通ったら出来上がりです。

  8. 8

    砂糖やシロップはお好みでどうぞ

コツ・ポイント

とにかく蓋をしてじっくり!
これでかなり膨らみます。
普通に焼けばふわふわのホットケーキにもなります。
豆腐は水切りしなくて平気です。

このレシピの生い立ち

豆腐の消費期限が切れそうな時に甘いものが食べたくなったので、豆腐使って作ってみました。
レシピID : 6179284 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

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