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豆板醤ピリ辛酢醤油のナスの揚げ浸し

豆板醤ピリ辛酢醤油のナスの揚げ浸しの画像

Description

ナスを揚げることで簡単に酢醤油漬けができる！たくさんのナスを無限に食べられます。ピールにも白米にも合う！

材料

ナス
10〜12個
揚げ油
分量外
★醤油
大6
★みりん
大6
★お酢
大4
★豆板醤
小2
★ニンニクチューブ
小2
★砂糖
大1.5
★輪切り唐辛子
二つまみ

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り横に4等分する
    ★は大皿であらかじめ混ぜておく

  2. 2

    ナスを素揚げし(3分程度)、揚がったら取り出し、少し置いたら★に漬ける

  3. 3

    一晩くらいで味が染み込んで良い感じに。

コツ・ポイント

ぶっちゃけ簡単で、ナスを無限に食えます

このレシピの生い立ち

以前あげたナスの酢醤油漬けの素揚げ版
。いろいろ試したレシピ備忘用です
レシピID : 6180463 公開日 : 20/04/29 更新日 : 20/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月6日
初れぽ
写真
さやみんみん17
絶品でした。また作ります。
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( )
りきごり
豆板醤ピリ辛酢醤油のナスの揚げ浸し
by りきごり