丼弁当●野菜ベースの半熟オムライス丼
Description
ライス、玉子焼き、野菜盛りつけと、できあがった具材を詰めこんでいきます。
材料
(1人分)
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ケチャップライス
200g
油
小さじ2
塩・胡椒
各小さじ1/3
1/4個
1/4カップ
赤ワイン
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
鶏ガラスープの素
小さじ1
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玉子焼き
1個
油
小さじ1
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トッピング
ケチャップ
大さじ1
パセリ(乾燥)
小さじ1/4
作り方
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1
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□玉ネギをみじん切りにする。
●フライパンを温め、油を入れる。
●玉ネギ、野菜ミックス、塩・胡椒を入れ炒める。
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2
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●赤ワイン、ケチャップ、鶏ガラスープの素を加えて炒める。
●ごはんを加え、ほぐしながら混ぜあわせる。
●器にとる。
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3
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●フライパンに溶き卵を入れ、混ぜながら、火を通していく。
●お好みの火が通ったら、ライスの上にのせる。
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4
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●野菜を盛りつける。
●ケチャップ、パセリをかけて、できあがり。
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コツ・ポイント
●材料や分量はお好みでどうぞ。